Potage au tofu et aux épinards

Voilà tel que demandé la recette de Potage

INGRÉDIENTS

250 ml (1 tasse) d'oignon hachés
2 gousses d'ail hachées
5 ml (1 c. thé) d'huile
1 boîte de 796 ml de tomates italiennes
1 L (4 tasses) de bouillon de poulet
1/2 c. thé de curcuma
1 pincée de piment de cayenne
6 feuilles de basilic
454g (1 lb) de tofu soyeux
3 tasses d'épinards coupés grossièrement
sel

MÉTHODE

Faire suer, à couvert, les oignons et l'ail avec l'huile pendant 7 minutes à feu doux. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les épinards, le tofu et le sel. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes.

À la fin de la cuisson, ajouter les épinards, le tofu et retirer du feu. Réduire en purée au mélangeur et saler au besoin.

Bonne Semaine

C'est tellement tranquille que je me sens toute seule à écrire.
Mais pas le choix, si je ne le fais pas, je sais que ma motivation va baisser un peu. Et j'ai besoin de toute la motivation possible ces temps ci.

Je suis toujours dans ma phase où je ne m'aime pas. L'été c'est toujours comme ça. J'ai rien à me mettre parce que je n'aime pas mes cuisses, mes fesses, mon ventre....Vive l'automne avec les vêtements qui cachent et les tissus plus épais!

Mais je travaille fort pour m'apprécier un peu plus chaque jour.

Ce matin, rendez vous chez le dentiste pour le nettoyage. Ouach. J'hais tellement ça. Par chance, j'aime mon dentiste!



J'ai fait le potage au tofu et aux épinards hier soir. Mon homme trouvait que ça sentait bon. Mais il n'a pas vu l'étape où j'ajoutais le tofu mou. Alors il me demande si il peut en avoir un bol. Bien sûr. Et là, il me dit que c'est pas mal bon. J'ai attendu plus tard dans la soirée pour lui dire qu'il avait franchi une étape importante dans sa vie...il a mangé du tofu. Lui voir la face ça valait 1000$.

Bon, douche rapide avant le dentiste.

menu du 7 juin

Matin :

1 toast avec margarine
fromage cottage

Midi :

Filet de tiplapia à la Cajun
Salade d'épinard avec vinaigrette
Compote de pomme

Soir :

Waterzooï et légumes
riz


Collations : yougourt, céréales, fruit

MC prévoyante

Je reviens de l'épicerie.

Je sais pas si c'est le temps ou la fatigue, mais me semble que j'avais pas de patience. Si tu veux du poulet, stationne ton panier près du poulet, pas devant le boeuf quand les gens en veulent et osent pas tasser ton panier/camion avec tes deux enfants dedans, t'es dans les jambes!! Une allée d'épicerie, c'est pas fait pour jaser avec les deux paniers qui bloquent l'allée!

Y'a un gars qui faisait déguster des petites bouchées près d'une allée. Il a bien fait sa job, car il m'a sourit alors que je passais. Et plus tard je l'ai recroisé deux fois dans les allées, et je trouvais qu'il me regardait...juste une seconde de trop pour être juste un regard professionnel. Soit il trouvait que j'étais bizarre, soit il me trouvait jolie?? Ça se peux tu ça? Est-ce qu'il existe encore des hommes qui ne regarde pas seulement les belles petites minces?

Retour au calme à la maison.

Mon menu est planifié pour la semaine. Je dois m'y tenir. Je sais que certaine journée seront plus difficile que d'autres mais je dois changer de dizaine, je suis si près. Si j'ai un menu bien planifié, des recettes préparées et des collations toutes faites, je vais avoir plus de facilité. Faut prévoir. Je vais tenter de ne pas m'approcher de mon homme quand il va me manger des chips dans la face...Grrrrr...

J'ai changé ma réglette pour mon premier objectif, c'est plus motivant.

Il pourrait pas faire beau...pour que je puisse sortir dehors??

Menu (prévu) de la semaine

le matin, souvent du fromage cottage alors.......


Lundi {congé}

Midi : Filet de tilapia à la cajun avec légumes grillés
Soir : Poulet Waterzooï

Mardi {congé}

Midi : Salade de légumineuses
Soir : Filet de porc aux petits oignons

Mercredi {horaire coupé}

Midi : Saumon Teriyaki, riz, légumes
Soir : potage au tofu et épinards

Jeudi {horaire de jour}

Midi : Salade grecque
Soir : Filet de tilapia à la cajun, légumes grillés

Vendredi {horaire coupé}

Midi : salade de légumineuses
Soir : potage au tofu et aux épinards

Samedi {horaire de jour}

Midi : salade grecque
Soir : bouilli de boeuf à l'ancienne (mijoteuse)

Dimanche {congé}

Midi : omellette
Soir : feuilleté au poulet et aux poireaux

Accouchement

J'ai rêvé que j'accouchais d'une toute petite fille qui pesait tout juste 5 livres. Mais j'étais tellement contente, heureuse parce que ça avait pas pris de temps et j'avais pas trop souffert. Hi hi. Mon dictionnaire de rêves dit que c'est parce que je vais réaliser un objectif que je me suis fixée ou un désir de changement de vie. Tout un rêve....en fait elle était tellement petite dans mon rêve que je la conservais dans un pot de cretons vide ! Ça aucune signification à part le fait que les rêves des fois c'est complètement insensés . Un pot de cretons légers en plus ha ha

Bon, va falloir que je change ma réglette! 160.9 ce matin...je l'aime ce ".9" Juste pour dire que c'est pas 161....

Le weekend me fait peur, mais je pense que je peux réussir à faire attention.

Ma collègue, voisine de bureau (et de rue, 5 maisons nous séparent) a commencé Mincavi. C'est donc le fun de se motiver au bureau...

Bon, je suis de bonne humeur, mais combien de temps ça va durer?

déprime???

Depuis 3-4 jours, je suis déprimée. J'ai envie de pleurer pour rien, je suis toujours fatiguée, rien ne me motive.

Et impossible que je sois enceinte. Donc, qu'est ce qui se passe?

Je sais que mes nouvelles tâches au travail sont exigeante. En fait, sur 21 personnes, depuis février, 3 sont tombées en arrêt de travail. Résultat, ceux qui restent en font encore plus. Est-ce que ça pourrait être relié à mon travail?

Au fait que mon homme travail de nuit pendant un bout et que notre routine et notre temps ensemble soit complètement bouleversé?

Le changement de température?

Faut que je trouve la raison et que j'y travaille. Revient soleil pour me donner des vitamines! Encore une chance que je m'entraîne, sinon, mon cerveau serait encore plus déprimé je pense.

Bon allons travailler....

mal de fesses

Oui j'ai mal aux fesses.
Première sortie en vélo hier, alors mal aux foufounes à matin.

Ma wii m'a donner une courbe descendante pour mon poids ce matin. Fiou! Reste juste à continuer de rester sur la pente descendante. Mais maudit que c'est difficile de pas grignoter le soir. J'ai mangé un bol de céréales pour me contenter mais quand même...
j'avais pourtant bien souper. Peut être que j'ai tendance à avoir un peu plus envie de grignoter quand je m'ennuies.

Je suis tannée que mon homme travaille de 17h00 a 3h00 am. Le matin, avant, je faisais mes exercices, mon ménage, le lavage, tout ça en mettant de la musique, en étant de bonne humeur.

Là, il dort. Je peux rien faire qui fait du bruit. Je sors pour faire des commissions mais sérieusement, j'en ai ma claque. Mes journées de congé du lundi et mardi ne sont plus vraiment des journées de congés où je pouvais faire ce qui me tentait. Alors vivement qu'il change de chantier parce que sinon, on est proche du divorce là!!!

Bon, je dois avoir le moral a terre parce que je suis pris à l'intérieur à cause de la maudite pluie