Voilà tel que demandé la recette de Potage
INGRÉDIENTS
250 ml (1 tasse) d'oignon hachés
2 gousses d'ail hachées
5 ml (1 c. thé) d'huile
1 boîte de 796 ml de tomates italiennes
1 L (4 tasses) de bouillon de poulet
1/2 c. thé de curcuma
1 pincée de piment de cayenne
6 feuilles de basilic
454g (1 lb) de tofu soyeux
3 tasses d'épinards coupés grossièrement
sel
MÉTHODE
Faire suer, à couvert, les oignons et l'ail avec l'huile pendant 7 minutes à feu doux. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les épinards, le tofu et le sel. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes.
À la fin de la cuisson, ajouter les épinards, le tofu et retirer du feu. Réduire en purée au mélangeur et saler au besoin.
Un grand merci pour la rapidité à répondre à ma demande, c'est très gentil... Cela semble délicieux... je me procure tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce potage...
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